top of page

 יעוץ מקצועי למאפיות, מסעדות וקונדיטוריות

אורן הוא מומחה בינלאומי לאפייה וניהול מאפיות עם ניסיון פרקטי וניהולי של למעלה מ-20 שנה

תחומי מומחיות:

  • הקמת וניהול מאפיות ברמה עולמית

  • פיתוח קונספטים ומתכונים ייחודיים

  • ייעול תהליכי ייצור והגדלת רווחיות

  • תכנון וניהול מרכזי ייצור מתקדמים

רקע מקצועי:

  • הכשרה במוסד מוביל לאפייה ברואן, צרפת

  • ניסיון ניהולי במאפיות מובילות בישראל, ספרד, צרפת ונורבגיה

  • ניהול מאפיית ארטיזן גדולה באוסלו והקמת רשת מאפיות בוטיק מצליחה

  • 10 שנות ניהול המאפייה של קבוצת R2M המובילה בישראל

שירותי ייעוץ מקיפים:

  • תכנון אסטרטגי להקמת מאפיות חדשות

  • עיצוב ותכנון מרחבי עבודה ובחירת ציוד מקצועי

  • פיתוח קונספט ייחודי ומתכונים מותאמים אישית

  • הכשרת צוותים מקצועיים וניהוליים

  • ליווי צמוד בתהליך ההקמה והתפעול השוטף

  • ייעול תהליכים, בקרת איכות וטיוב ביצועים
     

כיום: יועץ מבוקש למיזמי אפייה, מרצה בכיר ומנחה סדנאות מקצועיות

יעוץ מקצועי
bottom of page