סדנאות לחם עם ארוחה מפנקת
לחם זה עולם ומלואו ואפשר ללמוד עליו המון!
אך במהות לחם זה מוצר קל להכנה בעיקר עם הכוונה טובה.
לא צריך שום כלי מיוחד או תנור לחם, סדנאות הלחמים שלי מותאמות למטבח הביתי.
בין אם אתם אופים עם נסיון רב או חדשים בעולם הלחם יש לי סדנת לחם מתאימה עבורכם עם המון ידע ואוכל טעים ומפנק.
מה הייתרונות של הכנת לחם מחמצת בבית?
-
מחקרים שונים מראים שלחם מחמצת עם תסיסה ארוכה בריא בהרבה מלחם תעשייתי! מוזמנים לשאול אולי ואפנה אתכם
-
אתם שולטים על מה שיהיה בלחם שלכם
-
חיסכון כלכלי: במחיר של אריזת קמח אחת אתם תכינו 3-4 לחמי מחמצת איכותיים שבמאפיות היה עולה לכם פי 20
-
הסיפוק העצמי מהכנת לחם הוא אדיר! וזו לא עוד עוגת מוס שלמדתם להכין ואתם עושים אותה פעם בשנתיים. לחם זה משהו שאתם יכולים להכין פעם בשבוע (ויספיק לכם לכולו)!
צריכים עוד מידע?
סדנאות לחם מחמצת הקרובות
-
זמני הסדנה: בין 10:00 - 14:00 סדנאות *הסדנאות לחם המתקדמות קצת ארוכות יותר
-
מיקום הסדנה: שלום אש 15, תל אביב
-
עלות הסדנות: 400 - 500 ש"ח *תלוי בסוג הסדנה ו/או אם בימי שישי.
-
לאחר הסדנה תוכלו להצטרף לקבוצת ווצאפ סגורה המלווה אתכם גם בבית: תוכלו לשאול שאלות, לקבל מתכונים שונים, טריקים וטיפים על אפייה ביתית.
קצת פרטים יבשים
נעים להכיר
שמי אורן קמלגרן, אני אופה כמעט 20 שנה, בגיל 25 למדתי אפייה בצרפת ומאז ניהלתי מאפיות שונות בארץ ובעולם. בעשור האחרון ניהלתי את המאפייה של קבוצת R2M, לימדתי אפייה בבתי הספר "בישולים" ו"דנון" ולקחתי חלק גדול בכתיבתו ולימודו של קורס הלחם המורחב.
כיום אני יועץ למאפיות ומעביר סדנאות אפייה למתחילים וגם למקצוענים.
